“Puur Genieten” menu

Graag laten wij u kennis maken met de witte brigade onder leiding van chef-kok Auke Sonsma.
 Dagelijks werken zij met de mooiste verse producten en ingrediënten uit de nabije omgeving en daarbuiten en bereiden voor u verfijnde gerechten met pure smaken. Laat u verrassen door de uiterst zorgvuldig geselecteerde spijscombinaties en smaak composities.
Speciaal voor alle culinaire fijnproevers hebben wij een “Puur Genieten” menu samengesteld.

 

 

Fazant
Paté fazant, eendenlever, saus van bosbessen, chips van schorseneren

***

Duif
Wilde duif, salade knolselderij

***

Hert
Hertenbiefstukjes, hete bliksem
(In combinatie met a la carte gerechten, supplement € 3,50)

***

Peer
Stoofpeer, kaneelijs, vanillesaus

 

Menu 3-gangen € 39,00
Menu 4-gangen € 49,00

Graag verzorgen wij voor u een bijpassend wijnarrangement